Szukaj:
Pulpety cielęce z fasolką szparagową
Ilość porcji: 4
Składniki
- Cielęcina -
- Cebula -
- Bułka -
- Marchewka -
- Fasolka szparagowa -
- Koperek -
- Majeranek -
- Pieprz biały -
- Oregano -
- Ziele angielskie -
- Liść laurowy -
- Pietruszka -
- Jajka -
Przygotowanie
- Cielęcinę zmielić, doprawić do smaku, dodać jajko, bułkę namoczoną w mleku 2% i wszystko razem wymieszać.
- W garnku przygotować bulion warzywny.
- Wrzucić pokrojoną w plastry marchewkę, pietruszkę, koperek oraz przyprawy i fasolkę.
- Ugotować bulion.
- Dodać uformowane pulpeciki. Można delikatnie obtoczyć je w mące ryżowej lub kukurydzianej.
- Gotować do miękkości.
- Przyprawić do smaku.
- Podawać z makaronem ugotowanym al dente.
- Olga -
