• Ciasto francuskie (u mnie mrożone) rozmrozić.
• Każdy płat przeciąć na pół i rozwałkować.
• Łososia pokroić na mniejsze kawałki (jeden raz wzdłuż i sześć razy w poprzek).
• Przygotować szpinak.
  • Pokroić drobno cebulę i pomidory.
  • Na rozgrzany olej wrzucić cebulę i zeszklić ją.
  • Dodać szpinak, czosnek i pomidory, następnie wszystko dokładnie wymieszać.
  • Dolać odrobinę wody i dusić przez kilkanaście minut pod przykryciem.
• Na ciasto francuskie wyłożyć kawałki łososia (1 płat ciasta = 1 kawałek łososia).
• Na rybę kłaść łyżeczką przygotowany szpinak.
• Ponacinać ciasto jak na rysunku pod tym przepisem i zwinąć je.
• Przygotowanego łososia w cieście posmarować rozbełtanym jajkiem.
• Piec w 220 stopniach przez 20 minut.

Rysunek poglądowy, jak nacinać ciasto przed zwinięciem, pochodzi ze strony redandpale.blox.pl.