Szukaj:

Healthy eating = Healthy living

Warzywa w pomidorowo-kokosowym sosie

Ilość porcji: 2

Składniki

  • Pieczarki brązowe –
  • Por –
  • Marchewka –
  • Fasolka szparagowa –
  • Pomidory z puszki –
  • Mleko kokosowe –
  • Curry –
  • Czosnek –
  • Kasza jęczmienna –

Przygotowanie

  • Pieczarki oczyścić i pokroić.
  • Pora i marchewki pokroić.
  • Pieczarki krótko poddusić w niewielkiej ilości wody, dodać pora i marchewki oraz fasolkę szparagową.
  • Dorzucić pomidory z puszki i mleczko kokosowe, dokładnie wszystko razem wymieszać.
  • Przyprawić curry i czosnkiem.
  • Dusić pod przykryciem przez 20-25 minut.
  • Ugotować kaszę jęczmienną i na niej podawać warzywa.
Warzywa w pomidorowo-kokosowym sosieWarzywa w pomidorowo-kokosowym sosie