Szukaj:

Healthy eating = Healthy living

Indyk na dziko z jałowcem

Ilość porcji: 6

Składniki

  • Mięso
  • Udziec z indyka –
  • Cebula –
  • Jałowiec –
  • Ziele angielskie –
  • Liść laurowy –
  • Lubczyk –
  • Sól czosnkowa –
  • Majeranek –
  • Rozmaryn –
  • Zioła prowansalskie –
  • Pieprz czarny –
  • Kolendra –
  • Dodatki
  • Ogórek –
  • Ziemniak –
  • Jogurt naturalny –

Przygotowanie

  • Indyk
    • Mięso z uda bez skóry pokroić na większą kostkę i włożyć do naczynia żaroodponego.
    • Natrzeć wszystkimi przyprawami, dorzucić jałowiec, listek laurowy i ziele angielskie.
    • Skropić oliwą z oliwek.
    • Przykryć naczynie i odstawić na godzinę do lodówki. (Można odstawić na całą noc).
    • Dodać pokrojoną cebulę.
    • Indyka podlać wodą, piec w nagrzanym piekarniku pod przykryciem przez około godzinę w 220 stopniach. Pod koniec pieczenia odkryć do zrumienienia. W razie potrzeby podlewać wodą.
  • Ziemniaki ugotować w mundurkach.
  • Ogórka obrać, obieraczką pokroić na długie paski, następnie wymieszać z jogurtem naturalnym.
Indyk na dziko z jałowcemIndyk na dziko z jałowcemIndyk na dziko z jałowcem