Szukaj:
Indyk na dziko z jałowcem
Ilość porcji: 6
Składniki
- Mięso
- Udziec z indyka -
- Cebula -
- Jałowiec -
- Ziele angielskie -
- Liść laurowy -
- Lubczyk -
- Sól czosnkowa -
- Majeranek -
- Rozmaryn -
- Zioła prowansalskie -
- Pieprz czarny -
- Kolendra -
- Dodatki
- Ogórek -
- Ziemniak -
- Jogurt naturalny -
Przygotowanie
- Indyk
- Mięso z uda bez skóry pokroić na większą kostkę i włożyć do naczynia żaroodponego.
- Natrzeć wszystkimi przyprawami, dorzucić jałowiec, listek laurowy i ziele angielskie.
- Skropić oliwą z oliwek.
- Przykryć naczynie i odstawić na godzinę do lodówki. (Można odstawić na całą noc).
- Dodać pokrojoną cebulę.
- Indyka podlać wodą, piec w nagrzanym piekarniku pod przykryciem przez około godzinę w 220 stopniach. Pod koniec pieczenia odkryć do zrumienienia. W razie potrzeby podlewać wodą.
- Ziemniaki ugotować w mundurkach.
- Ogórka obrać, obieraczką pokroić na długie paski, następnie wymieszać z jogurtem naturalnym.
- Olga -
