Szukaj:
Jagnięcina duszona w ziołach z warzywami
Ilość porcji: 2
Składniki
- Jagnięcina mielona –
- Bakłażan –
- Oliwki zielone –
- Pomidory z puszki –
- Oregano –
- Rozmaryn –
- Czosnek –
- Oliwa z oliwek –
- Sok z cytryny –
- Sól –
- Pieprz czarny –
- Kasza bulgur –
Przygotowanie
- Bakłażana pokroić w kostkę.
- Jagnięcinę wymieszać z ziołami i dać na patelnię, na rozgrzaną oliwę z oliwek, na kilka minut.
- Po chwili dodać pomidory z puszki i dusić pod przykryciem przez ok. 25 minut.
- Oliwki pokroić na plasterki i razem z bakłażanem dorzucić do duszącego się mięsa.
- Kontynuować duszenie przez kolejne 30 minut.
- W trakcie dodać sok z cytryny, sól i pieprz.
- Ugotować kaszę bulgur.
- Magda -
