Szukaj:
Kasza bulgur z duszonymi warzywami
Ilość porcji: 2
Składniki
- Kasza bulgur –
- Bakłażan –
- Marchewka –
- Sos sojowy –
- Cytryna –
- Pietruszka –
- Sól –
- Olej ryżowy –
Przygotowanie
- Ugotować kaszę wg wskazówek podanych na opakowaniu.
- Bakłażana pokroić w plastry, posypać solą i odstawić na ok. pół godziny. Po upływie tego czasu plastry opłukać i pokroić w kostkę.
- Marchewki obrać i pokroić.
- Na patelni rozgrzać olej. Następnie wrzucić na niego bakłażana i marchewkę.
- Dolać odrobinę wody do warzyw i dusić przez 5-6 minut.
- W wolnej chwili posiekać pietruszkę i wycisnąć sok z cytryny.
- Bulgur wymieszać z podduszonymi warzywami, sokiem z cytryny i sosem sojowym. Całość, już na talerzu, posypać posiekaną pietruszką.
- Magda -
