Szukaj:

Healthy eating = Healthy living

Klops wołowy z borówkami na czerwonej kapuście

Ilość porcji: 4

Składniki

  • Klops
  • Mięso mielone wołowe –
  • Cebula czerwona –
  • Jabłko –
  • Borówki brusznice –
  • Musztarda –
  • Syrop z agawy –
  • Jogurt grecki 10% –
  • Jajka –
  • Ziele angielskie –
  • Sól –
  • Dodatki
  • Kapusta czerwona –
  • Ocet jabłkowy –
  • Masło –

Przygotowanie

  • Klops
    • Cebulkę drobno pokroić i zeszklić na odrobinie oleju.
    • Jabłko zetrzeć na grubszych oczkach i zlać sok.
    • Ziele angielskie utrzeć w moździerzu.
    • Borówki brusznicy, jeżeli są mrożone, rozmrozić i dokładnie odsączyć.
    • Mięso mielone przełożyć do miski i dodać przygotowaną cebulkę, starte jabłko, ziele angielskie i borówki. Dodatkowo dodać musztardę, syrop z agawy, jogurt, jajko i sól.
    • Wymieszać wszystko delikatnie, ale dokładnie.
    • Przełożyć masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia (użyłam keksówki).
    • Rozgrzać piekarnik do 180 stopni i piec klopsa przez ok. 40 minut. Następnie podnieść temperaturę do 240 stopni i piec jeszcze przez dodatkowe 15 minut.
  • Kapusta
    • Kapustę poszatkować i poddusić przez ok. 30 minut (co jakiś czas należy kapustę przemieszać i dopilnować, żeby się nie rozgotowała).
    • Dolać ocet jabłkowy do duszącej się kapusty.
    • Po zakończeniu duszenia dodać odrobinę masła i dokładnie wymieszać.
Klops wołowy z borówkami na czerwonej kapuścieKlops wołowy z borówkami na czerwonej kapuścieKlops wołowy z borówkami na czerwonej kapuścieKlops wołowy z borówkami na czerwonej kapuście