Search:
Sałatka z pieczonym batatem
Number of servings: 2
Ingredients
- Sweet potato -
- Red onion -
- Avocado -
- Ice lettuce -
- Lime -
- Olive oil -
- Black pepper -
Cooking instructions
- Batata obrać i pokroić (u mnie w kształcie frytek).
- Wymieszać batata z ulubionymi ziołami i odrobiną oliwy z oliwek, wyłożyć na papierze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-25 minut.
- Cebulę pokroić i zeszklić.
- Sałatę poszatkować, awokado obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
- Wycisnąć sok z limonki.
- Połączyć cebulkę z awokado, sałatą, sokiem z limonki, oliwą i pieprzem, starannie wszystko wymieszać i przełożyć na talerz.
- Na sałatę wyłożyć upieczonego batata.
- Magda -
