Healthy Eating = Healthy Living

Szukaj:

Sałatka z pieczonym batatem

Batata obrać i pokroić (u mnie w kształcie frytek).
Wymieszać batata z ulubionymi ziołami i odrobiną oliwy z oliwek, wyłożyć na papierze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-25 minut.
Cebulę pokroić i zeszklić.
Sałatę poszatkować, awokado obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
Wycisnąć sok z limonki.
Połączyć cebulkę z awokado, sałatą, sokiem z limonki, oliwą i pieprzem, starannie wszystko wymieszać i przełożyć na talerz.
Na sałatę wyłożyć upieczonego batata.

- Magda -