O nas

Nigdy nie lubiłam gotować, a przynajmniej nie czułam takiej potrzeby. Zdarzało mi się korzystać z półproduktów i sosów z proszku. Byle było szybko i nie wymagało ode mnie zbyt wiele pracy. Jednak z czasem zapragnęłam coś zmienić, bardziej o siebie zadbać. Początkowo były to drobne zmiany - odrzucenie niektórych gotowców, z czasem porzuciłam kompletnie sosy z torebek, dania z mikrofalówki, na rzecz potraw domowej roboty. Zaczęłam próbować nowych przypraw i składników, które szybko zagościły na stałe w moim menu.

Od kilku lat przebywam namiętnie w kuchni, eksperymentuję z nowymi produktami i realizuję swoje pomysły. Tymi udanymi, przetestowanymi na sobie i najbliższych, dzielę się z Wami na tym blogu. Ma być lekko, smacznie i zdrowo. Unikam żywności przetworzonej, półproduktów, soli i cukru. Nie znoszę napojów gazowanych, tłustych potraw i kukurydzy, za to uwielbiam łososia, gorzką czekoladę i truskawki.

Jedyne co łączy mnie z czasami sprzed mojej prywatnej kuchennej rewolucji to fakt, że lubię jeść. A teraz dodatkowo jem pysznie i mam się z kim tymi wszystkimi pysznościami dzielić.

Uwielbiam przeglądać książki kucharskie. Uwielbiam je kupować i przeglądać godzinami w poszukiwaniu inspiracji. Odkrywam dzięki nim nowe składniki i połączenia, które później chcę wykorzystywać w mojej kuchni. I robię to.

Chciałabym żeby nasz blog stał się i dla Was inspiracją do kuchennych eksperymentów w zaciszu Waszych kuchni.

Pozostaje mi życzyć wszystkim smacznego! :)

Jestem mamą dwóch żywiołowych chłopców, dzięki którym nauczyłam się organizować sobie czas na wszystko, na gotowanie również. Są oni dla mnie najlepszą motywacją do zabawy w kuchni z pełnowartościowymi produktami. Kuchnia mamy, to coś, co zapamiętają na długo. Dlatego warto zainwestować czas i energię w przygotowywanie domowych posiłków.

Miłość do gotowania zaszczepili u mnie babcia i tata. Uwielbiałam przesiadywać godzinami w kuchni, przyglądać się im i pomagać. Choć nie zawsze było to zdrowe gotowanie. Teraz staram się zarazić swoją pasją moich synów. Starszak uwielbia bawić się w pomocnika kucharza i często razem eksperymentujemy i uczymy się przez zabawę. Po urodzeniu pierwszego syna postanowiłam bardziej zadbać o siebie i swoją rodzinę. Wyrzuciłam na stałe część produktów, lub zastąpiłam je zdrowymi zamiennikami, które zostały ze mną do dziś. Zdrowe odżywianie przed jak i w trakcie drugiej ciąży pomogło mi szybko dojść do siebie bez wyrzeczeń.

Preferuję kuchnię lekką, pełną aromatycznych ziół. Uwielbiam połączenia drobiu z owocami, ryby, kolorowe sałatki, desery owocowe i serniki w każdej postaci. Nie przepadam za oliwkami, rodzynkami i dynią.

Zachęcam do częstego korzystania z naszego bloga. Baza przepisów stale się powiększa, a i nam stale przybywa nowych pomysłów.