O nas

Nigdy nie lubiłam gotować, a przynajmniej nie czułam takiej potrzeby. Zdarzało mi się korzystać z półproduktów i sosów w proszku – byle było szybko i nie wymagało ode mnie zbyt wiele pracy. Z czasem jednak zapragnęłam coś zmienić i bardziej o siebie zadbać. Początkowo były to drobne zmiany – odrzuciłam niektóre gotowce, a z czasem porzuciłam kompletnie sosy z torebek i dania z mikrofalówki, na rzecz potraw domowej roboty. Zaczęłam eksperymentować z nowymi przyprawami i składnikami, które szybko zagościły w moim menu na stałe.

Od kilku lat spędzam w kuchni mnóstwo czasu, eksperymentuję z nowymi produktami i realizuję swoje pomysły. Tymi udanymi, przetestowanymi na sobie i najbliższych, dzielę się z Wami na tym blogu. Ma być lekko, smacznie i zdrowo. Unikam żywności przetworzonej, półproduktów, soli i cukru. Nie znoszę napojów gazowanych, tłustych potraw ani kukurydzy, za to uwielbiam łososia, gorzką czekoladę i truskawki.

Jedyne, co łączy mnie z czasami sprzed mojej prywatnej kuchennej rewolucji, to fakt, że lubię jeść. A teraz dodatkowo jem pysznie i mam się z kim tymi wszystkimi smakołykami dzielić.

Uwielbiam przeglądać książki kucharskie – kupować je i wertować godzinami w poszukiwaniu inspiracji. Dzięki nim odkrywam nowe składniki i połączenia, które później wykorzystuję w mojej kuchni.

Chciałabym, aby nasz blog stał się dla Was inspiracją do kuchennych eksperymentów w zaciszu własnych kuchni.

Pozostaje mi życzyć wszystkim smacznego! :)

Jestem mamą dwóch żywiołowych chłopców, dzięki którym nauczyłam się organizować czas na wszystko, również na gotowanie. Są dla mnie najlepszą motywacją do zabawy w kuchni z pełnowartościowymi produktami. Kuchnia mamy to coś, co zapamiętają na długo, dlatego warto poświęcać czas i energię na przygotowywanie domowych posiłków.

Miłość do gotowania zaszczepili we mnie babcia i tata. Uwielbiałam spędzać godziny w kuchni, przyglądając się im i pomagając – choć nie zawsze było to zdrowe gotowanie. Teraz staram się zarazić swoją pasją moich synów. Starszak uwielbia bawić się w pomocnika kucharza i często razem eksperymentujemy, ucząc się przez zabawę.

Po urodzeniu pierwszego syna postanowiłam bardziej zadbać o siebie i swoją rodzinę. Wyrzuciłam na stałe część produktów lub zastąpiłam je zdrowymi zamiennikami, które zostały ze mną do dziś. Zdrowe odżywianie przed i w trakcie drugiej ciąży pomogło mi szybko dojść do siebie bez wyrzeczeń.

Preferuję kuchnię lekką, pełną aromatycznych ziół. Uwielbiam połączenia drobiu z owocami, ryby, kolorowe sałatki, desery owocowe oraz serniki w każdej postaci. Nie przepadam za oliwkami, rodzynkami i dynią.

Zachęcam do częstego korzystania z naszego bloga. Baza przepisów stale się powiększa, a nam nieustannie przybywa nowych pomysłów.